墨鱼的清洗方法 如何泡发干墨鱼比较好
墨汁是我们生活中经常食用的一种海鲜产品。虽然墨鱼比较好吃，但是对于很多在家做的朋友来说，最麻烦的一步就是把墨鱼清洗干净，因为相当麻烦。那就来学习一下墨鱼的清洗方法吧！
墨鱼的清洗方法
首先，我们需要将墨鱼干放入清水中短时间浸泡，大约需要十个小时左右。中间需要换水三到四次。如果时间不允许，可以用温水浸泡一段时间。墨鱼干泡软后，就可以把上皮剥掉了。添加适量的碱可以较快地剥落表皮。去皮后，把墨鱼的眼睛和牙齿去掉。
如何泡发干墨鱼比较好首先需要将墨鱼干放入冷水中浸泡三个小时左右。待墨鱼干变软后，即可配制碱液。将纯碱和生石灰按适当比例放入合适的容器中，剧烈搅拌。这样可以充分溶解碱和石灰，最后加入三斤左右的冷水。冷却沉淀后即可除去沉淀物。这时就可以将墨鱼干捞出来，放入准备好的溶液中。湮。
以上就是墨鱼比较好的清洗方法以及墨鱼干的泡发方法。相信通过了解以上内容，你可以很快的解决生活中的此类问题，从而让你快速的解决问题。吃一顿美餐吧。
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