橄榄油可以炒菜吗 橄榄油的作用
橄榄油也是我们日常生活中比较常见的食用油。如今，很多人用橄榄油来炒菜或沙拉酱。橄榄油比其他食用油有更高的营养价值，但很多人不知道。橄榄油可以用来做饭吗？它的功能是什么？我们一起来了解一下吧。
橄榄油可以炒菜吗与其他食品相比，橄榄油的营养价值非常高。需要注意的一点是，橄榄油中存在一些微量物质，那就是多酚。如果高温炒的话，营养成分很可能会被破坏，所以我们在使用橄榄油的时候一定要注意不要高温炒，而且橄榄油中的不饱和脂肪酸在使用后可能会产生烟雾，所以我们使用时一定要注意炒的温度不要太高。另外，橄榄油虽然具有保健作用，但它也具有非常高的能量。不建议过多使用，否则很容易造成脂肪堆积等情况。
现在我们对于橄榄油是否可以用来炒菜有了一定的了解。烹饪时可以使用普通橄榄油和初榨橄榄油。不过，需要注意的一点是，特级初榨橄榄油不适合烹饪。与旅游价格相当。它价格昂贵，价值非常高。一般建议直接饮用或者直接使用，这样营养成分可以更好的被吸收。
继续浏览有关 橄榄油 的文章
