青稞米的功效与作用 青稞米对人的好处
青稞是少数民族的主食之一。如今，很多人对中医养生的认识越来越深入。虽然他们平时不以青稞米为主食，但偶尔也会吃一些青稞米，以增进身体健康。您可以看到良好的健康效果。今天小编就给大家详细介绍一下青稞米的功效与作用。它有很多功能。
青稞米的功效与作用我们先从营养价值的角度来了解一下。青稞米含有多种人体所需的微量元素，特别是硒的含量。硒本身具有非常突出的抗癌作用。另一方面，青稞中所含的淀粉主要是支链淀粉。这种淀粉还具有非常丰富的凝胶粘液。加热后呈弱酸性状态，可有效抑制胃酸中毒。分泌多了就可以达到养胃的效果。更重要的是，青稞米中的膳食纤维含量非常高，达到16%的水平，因此其促进肠道蠕动、预防便秘的作用也相当突出。
通过以上内容的分享，大家都了解了青稞米的功效和作用主要体现在哪里。因为它的功能很多，如果日常能够适当食用的话，确实是非常好的。
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