吃银耳的好处 吃银耳有什么好处
银耳大家应该都见过、吃过。有时我们会用银耳来做汤。有时我们直接将银耳炒熟后食用。加入生辣椒少许，将银耳炒香。也是一道美味的特色菜肴。您可能更常看到的是银耳莲子粥。银耳加莲子煮成粥。
吃银耳的好处如果你住在广州的胡同里，或者走进过广州的贫民窟，你就会听说经常有人来喊银耳莲子粥，美味又新鲜的银耳汤。这样的喊叫，会引起人们的注意。从而售罄。那么，银耳莲子粥有什么好处呢？其实银耳莲子粥最大的功效就是清火。很多人很容易生气，生气的时候就会想方设法去灭火。通常老人都会给你煮一碗银耳莲子粥，有的家长可能会让你在这一周继续喝银耳莲子粥。因此，对于爱吃辣的川渝人来说，这是一件很难忍受的事情。银耳莲子粥作为清火神器，历久不衰。
银耳除了清火之外，最重要的是它可以给我们的身体补充碘。过去人们经常患有一些疾病，所以我们可以多吃银耳来预防这些疾病。大家都知道，老年人心脏不好，不能吃太刺激的食物，只能吃清淡的食物。银耳莲子粥是他们的最爱。老年人喜爱它，不仅因为它清淡、适合老年人饮用，还因为它可以预防心力衰竭。因此，我们经常可以看到，孩子们在照顾老人的时候，通常会煮银耳莲子粥给他们当早餐喝。
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