脂肪酸是什么 脂肪酸的好处有什么
由于人体内脂肪酸的含量决定了一个人的健康，因此很多人都非常关心关于这种物质的知识，比如什么是脂肪酸？它有什么作用？其禁忌有哪些？今天小编就带大家来了解一下。
脂肪酸是什么1.定义脂肪酸的本质是有机物，分为低级脂肪酸和高级脂肪酸两类。低级脂肪酸通常呈液体形式，也称为不饱和脂肪酸；而高级脂肪酸大多以固体形式存在，称为不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸。
2.功效脂肪酸的分类不同，所含脂肪酸的种类也不同。不饱和脂肪酸包括亚油酸、亚麻酸等，构成人体必需脂肪酸，对人体心、脑、肺等器官有良好作用，能有效预防和治疗心血管疾病；而饱和脂肪酸会引起高血压、高血脂等心血管疾病。
3.禁忌为了保证身体健康，人体必须减少饱和脂肪酸的摄入量，少吃肥猪肉、动物内脏、油炸食品、黄油等富含脂肪的食物。另外，在食用油中，营养专家强调要控制饱和脂肪酸的含量。食用油的不饱和脂肪酸含量越高，其营养价值就越高。
什么是脂肪酸？我相信此时你已经有了一个想法。
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