荸荠是什么 荸荠的食用注意事项
很多人不知道荸荠是什么，甚至不知道荸荠怎么发音。但如果我提到马蹄，尤其是我小时候经常喝的马蹄，你可能会对它的成分是什么有印象。荸荠，发音为b?qi，是一种可以生吃或煮熟的食材。今天小编就给大家介绍一下什么是荸荠。
荸荠是什么1、荸荠的功效荸荠性寒，具有清热凉血、消食的功效。它们可以用作食品或药物。它们营养价值丰富，能促进人体新陈代谢，抑制细菌生长。荸荠可以当水果生吃，比如马蹄爽，一种用荸荠制成的饮料。荸荠还可以当蔬菜来煮，比如大家熟悉的荸荠饼。
2、荸荠的烹调做法我们都知道荸荠外观呈红褐色，去皮后呈白色。荸荠生长在土里，吃之前要用铁刷清洗干净，去皮。由于荸荠味道鲜美，味甜多汁，可蒸、可焖、可煮、可炒。常见的菜肴有煮菱角、菱角汤、菱角肉饼、炒菱角肉片等。
3、荸荠的注意事项刚才已经说了，荸荠性寒，属于生冷食物。如果是消化能力较弱的孩子，小编不建议给他们吃。另外，女性朋友在月经期间，或者脾胃虚寒的人，也应该避免吃这类食物。
继续浏览有关 荸荠 的文章
