皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋的危害
每个国家和地区都有自己的饮食文化。大米是我国和许多东南亚国家的主食。尤其是南方人，如果一日三餐不吃米饭，总感觉少了点什么。除了煮饭之外，我们平时也用它来煮粥。
皮蛋瘦肉粥的做法粥的品种很多，有甜的、有咸的。很多人喜欢喝的比较常见的皮蛋瘦肉粥是咸的。皮蛋瘦肉粥，顾名思义，是以皮蛋、瘦肉、大米为主要原料。制作方法其实非常简单。首先，将两个皮蛋剥皮，切成大小差不多的丁。将瘦肉切成同样大小，用盐、料酒、姜丝腌一会儿。然后将大米淘洗干净，加少许油，加适量水，倒入砂锅中煮沸。米饭煮熟后，加入皮蛋和瘦肉，煮近十分钟。最后撒上少许盐和葱花即可食用。如果没有砂锅，可以直接用电饭锅或者其他锅代替。味道会几乎一样。
皮蛋的危害皮蛋瘦肉粥虽然比普通白粥更加美味，但尤其受到皮蛋爱好者的喜爱。不过，需要注意的是，皮蛋虽然美味，但仍然存在一些缺点。皮蛋也叫皮蛋，是用鸭蛋制成的。虽然皮蛋有一定的营养价值，而且其独特的气味也受到很多人的喜爱，但皮蛋的加工过程很容易导致铅含量超标，食用过多可能会导致铅中毒。很多人吃了皮蛋后会出现腹泻的情况。胃痛的症状很可能是细菌感染引起的。
所以，皮蛋瘦肉粥虽然好吃，但是我们不能经常吃，主要是皮蛋可能对身体有很多副作用。因为暴食而生病是非常糟糕的。只要你想吃，吃一两颗都没关系。
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