美食制作之黑米的做法大全
黑米是黑米加工后的产品。黑米具有很高的食用和药用价值。每个人都应该吃过黑米！如果想要做黑米的朋友可以看下面的文章，小编为大家收集了一份完整的黑米食谱。
黑米的做法大全黑米糕1. 将黑米称重，洗净，用清水浸泡12小时以上。将洗净泡好的黑米放入搅拌机中，倒入玉米油。
2. 打入两个蛋黄。打成细糊状。这时可以根据米糊的稠厚加一点蜂蜜来调整。做戚风的时候控制米糊和蛋黄糊的浓稠度就可以了。小心不要让它太薄。我没有用蜂蜜。
3. 将蛋白放入无油无水的容器中，分三批加入糖，搅打至形成硬性发泡。
4.将蛋清和米糊分成三份，搅拌均匀。
5、最后就会变成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。
6、倒入模具（8寸圆模），放入预热160度烤箱中下层烤60分钟。
7. 这是在大约23 分钟时拍摄的。年糕不像普通雪纺那样有很高的上升，而是有一些向上生长。烘烤完成后无需倒置，自然冷却后即可脱模。
黑米粥
材料：黑米100克，红糖适量。
做法：先将黑米洗净，放入锅中加水煮粥。粥稠时加入红糖煮一会儿即可食用。
黑米银耳大枣粥原料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。
做法：将粥同煮，熟时加冰糖调味，即可食用。
能滋阴润肺，养脾胃，四季均可服用。
黑米莲子粥原料：黑米100克，莲子20克。
做法：将粥一起煮，熟时加入冰糖调味。
可滋阴养心，补肾健脾。适合孕妇、老年人、病后体弱者食用。健康人也可以食用它来预防疾病。
黑米桂花粥
原料：
黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。
辅料：冰糖适量。
实践：
1、黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；将花生洗净沥干备用。
2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后转小火煮1小时；加入花生继续煮30分钟。
3.加入桂花和冰糖，拌匀，煮3分钟。
雪梨糯米香饭原料：黑米25克，糯米75克。
分开浸泡
具体做法：黑米浸泡24小时，白糯米浸泡4-5小时。
将米粒混合，加水，米与水的比例为1:1。微波炉高火，盖上盖子加热4分钟。切换至微波炉，中火并盖上盖子加热3 分钟。当发出很香的气味时，继续煮15分钟，不要打开盖子。炒香、煮熟后，取出备用。取一个小碗。只是，周围刷少量色拉油，底下放一颗黑枣、核桃仁、枸杞，周围放上切片的雪梨，放入黑白糯米。
盖上碗或盖上保鲜膜，留一个小洞，微波炉中火加热4分钟，倒入盘中即可食用。
如果喜欢甜食，可以掺入适量的糖。吃原味不加糖。
微波炉花了11分钟
以上文章是小编为大家搜集的黑米食谱合集。相信看完之后你就知道如何制作美味的黑米了。您可以关注我们的网站了解更多信息。
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