味精的危害 味精的功效与作用
味精是我们日常生活中常见的调味品。味精的适宜人群广泛，成年人都可以食用。但味精对人体也有一定的有害作用。味精有什么危害？味精的功效与作用有哪些？
味精的危害味精吃得过多，人体血液中的谷氨酸就会增多，会影响人体对钙、镁的吸收，还可能导致人体缺钙。平时如果味精吃得过多，会影响人体对其他营养物质的吸收，从而使人对味精产生依赖性。如果婴幼儿大量食用味精，血液中的锌会随尿液排出体外。这样就会造成缺锌，影响孩子的生长发育。缺锌会导致智力低下和性发育迟缓。身体抵抗力也会下降，经常出现感冒、感冒，还有支气管炎、肺炎等。母乳喂养的妇女食用大量味精会导致婴儿缺锌。
味精的功效与作用味精，一种调味剂，对人体有一定的好处。味精中含有谷氨酸钠。味精使菜肴更加鲜味。在中国，味精被用来给许多菜肴调味。味精可以缓解神经衰弱，而且味精还有利于蛋白质的合成。味精可改善慢性肝炎、肝昏迷、癫痫、胃酸缺乏等症状。
以上就是对味精危害的介绍。味精是以谷氨酸钠为主要成分的调味品。味精可以增加食物的鲜味，常用于中餐，包括汤和酱汁。味精能缓解神经衰弱，有利于增加食物的鲜味，有利于蛋白质的合成。
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