核桃的功效与作用
在生活中，我们适当吃一些干果是非常有好处的，因为干果中含有丰富的多种维生素和矿物质，常见的干果就包括核桃。市场上核桃的整体价格比较低，是一种非常实惠的干果。今天我们就来了解一下核桃的功效与作用以及生吃好还是熟吃好。
核桃的功效与作用核桃之所以受到消费者的青睐，是因为它给人体带来了很多好处。最重要的功能和作用体现在以下几点。首先，核桃的功效与作用在于其营养成分。可以供给大脑基质所需的物质和营养。因此，在一定程度上具有一定的健脑作用，可以预防老年人容易出现的记忆力减退的情况。第二点，核桃的功效和作用是可以润肺化痰。当肺热引起咳嗽时，可以适当吃一些核桃，还可以改善便秘。
核桃生吃好还是熟吃好虽然核桃的营养价值比较丰富，但是核桃的制作方法不同，其营养成分也不同。很多人都会吃炸核桃。其实核桃最好生吃，因为油炸核桃的营养在油炸过程中会流失。这时，人体无法吸收核桃的营养成分，在炒的过程中就会出现核桃烧焦的情况。可能这个时候吃这样的核桃会致癌。还有油炸核桃，其脂肪含量变高，会导致肥胖，对血管也有很大危害。
上面提到的核桃的功效与作用有哪些，以及生吃核桃好还是熟吃核桃好。相信了解了上面的内容之后，大家对于这两个问题已经有了明确的答案，所以我们以后应该避免吃核桃。炒核桃宜生吃，尤其是血管不好的老年人。
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