马兰头的功效与作用 马兰头可以炒着吃吗
在我们的日常生活中，这种蔬菜可能并不常见，所以很多人对它并不是很了解。其实，马兰头不仅味道鲜美，它对我们人体还有很多的功效和作用。接下来小编就来说说马兰头的功效与作用以及马兰头可以炒着吃吗？
第一，马兰头的功效与作用马兰头具有很好的清热解毒功效。而且，多吃马兰头还有助于防治癌症。马兰头除了直接食用外，还可以与野葱一起捣碎，涂在患处，有助于减少癌症。另外，马兰头与观澜、生地、马鞭草、白花蛇舌草、葵花子、白花丹等煎服，对治疗白血病有很好的效果。
马兰头还具有一定的清热利尿作用。只需将其煮沸水饮用即可消暑、利尿。另外，对于出血的患者，还可以吃一些马兰头来帮助治疗。而且，马兰头还具有良好的消肿、镇痛作用。
第二，马兰头可以炒着吃吗吃马兰头炒绝对没有问题。像许多其他蔬菜一样，炒时味道最好。我们只需要把马兰头的杂质清理干净，用热水烫一下，捞出来，沥干水就可以了。然后将葱、姜、蒜切碎备用。锅中油烧热，先放入葱、姜、蒜，再放入马兰头，最后加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
总的来说，马兰头对我们人体的功效有很多，包括消肿止痛、解毒、清热、治疗白血病等。而且，马兰头的吃法也有很多。直接吃是没有问题的，只要清洗干净就可以了。
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