鲳鱼怎么做好吃 鲳鱼的功效与作用
秋季，鲳鱼大量上市，不仅价格便宜，而且还是一种非常美味的水产品。不过，想要做出真正美味的食物，也很考验一个人的厨艺。今天给大家介绍一下鲳鱼的美味做法。
鲳鱼怎么做好吃红烧鱼的做法比较适合在家做饭。操作比较简单，不容易失败。洗净的鲳鱼表面划几刀，然后用料酒、葱、姜腌制20分钟。腌制的同时，可以准备酱汁。酱汁包括葱、姜、蒜、花椒、酱油和料酒。根据口味加入适量的盐和糖，加点醋软化鱼骨。锅热后，倒入适量炸鱼，煎至两面金黄，将调好的酱汁倒入锅中煮沸，然后加水，大火煮10分钟左右。待汤汁浓稠后即可出锅装盘。
鲳鱼的功效与作用鲳鱼是一种非常优质的水产鱼类。它的脂肪含量非常低，同时提供大量的蛋白质，可以为身体补充各类氨基酸。与普通肉类相比，它的胆固醇含量很低，并且含有水产动物特有的微量元素，所以老人和小孩都可以吃，也建议多吃。中医还认为，鲳鱼具有补气血的功效。体质虚弱的人可以用它来增强体质，增强免疫力。
鲳鱼怎么做才好吃呢？除了红烧之外，还可以蒸或者烤，方法并不复杂。有兴趣的可以尝试相应的菜谱。自己动手做美味佳肴也是一种乐趣。
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