大闸蟹吃公的还是母的 公大闸蟹和母大闸蟹的区别
“秋风一吹，蟹腿痒；菊花开，螃蟹来了。”一到秋天，人们就会想到吃大闸蟹。大闸蟹不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它们也是时令食品，所以也受到很多人的喜爱。那么大闸蟹吃雄性大闸蟹还是雌性大闸蟹，雄性大闸蟹和雌性大闸蟹有什么区别呢？下面我们就来了解一下。
大闸蟹吃公的还是母的说到吃大闸蟹，很多人都坚持“九雌十雄”的说法，意思是农历九月适合吃雌性大闸蟹。此时的母蟹不仅颜色金黄，而且味道也非常好。口感醇厚，咬一口就感觉满嘴都是蟹黄。十月正是吃雄性大闸蟹的季节。吃公蟹时，主要吃蟹膏。半透明的蟹膏只存在于雄性螃蟹中。膏体不仅香气四溢，咬下去的时候，油也很浓郁。因此，无论是公蟹还是母蟹，正确的吃法应该是顺应季节。
公大闸蟹和母大闸蟹的区别1.肚脐
注意肚脐，也就是肚子下面的小盖。如果呈尖状且呈三角形，则为雄性大闸蟹。如果肿成圆形，就是雌性大闸蟹。
2. 腿
注意大闸蟹的腿。一般来说，雌性大闸蟹只有两条腿有细毛，而雄性大闸蟹几乎所有的腿都有细毛。
3. 蟹黄或蟹膏
冬天到来时，雌蟹的消化腺和卵巢会长成蟹黄，春天又变成蟹黄。雄性大闸蟹没有雌性器官，只能储存脂肪，也就是蟹膏。因此，区分雄性大闸蟹和雌性大闸蟹的最佳方法是观察蟹黄或蟹膏。
大闸蟹虽然好吃，但是吃的时候也应该注意。大闸蟹不能与柿子同食。不建议孕妇和3岁以下婴儿使用。蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心也不能食用。以上就是关于大闸蟹吃雄性还是雌性以及雄性和雌性大闸蟹的区别的简单介绍。希望对想了解的人有所帮助。
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