自制柿叶茶 柿叶茶的制作步骤
柿叶茶是以柿叶为原料制成的一种新型保健饮料。具有利尿、抗菌、消肿、净化血液等作用。那么我们如何自制柿叶茶呢？我们来看看如何制作吧。
自制柿叶茶1、采摘柿叶摘柿叶的最佳时间是夏秋两季。因为九月以后天气逐渐转凉，叶绿素会逐渐减少，叶子也会逐渐变红。这是因为柿叶的营养成分减少了，不适合加工。
2、冲洗采摘下来的柿叶需要洗净沥干水，然后去掉叶梗，粗硬的也卖掉。
3、适度杀青杀青的作用是固定柿叶茶原料的新鲜度，滋润柿叶色泽鲜艳，破坏柿叶组织中的氧化酶，保护柿叶中的维生素C不被氧化。绿化时，将柿叶放入竹篮中，用100度的水浸泡2-3分钟，取出后立即摊开晾凉。
4、切丝揉捻将冷却后的柿叶切成细条，然后堆在光滑的木板上，在风中轻轻揉捏3-5分钟，然后摊平晾干。干燥过程中需要避免阳光直射、雨淋等，并经常翻动，防止发霉。
5、保存完成上述步骤后，将柿叶茶密封在塑料包装或其他密闭容器中，存放在低温、干燥、阴凉的地方。
以上就是自制柿叶茶的制作过程。如果你有兴趣的话，你可以自己尝试一下！
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