黑豆的4种最佳吃法 黑豆怎么吃最好
我们在日常生活中可以看到各种各样的豆类，比如红豆、绿豆、黄豆、黑豆等，每种豆类都有其不同的功效。今天我就给大家介绍一下黑豆这种最常见的养生食物，以及应该怎么吃才能达到最好的效果。下面就给大家介绍4种吃法。
黑豆的4种最佳吃法1.黑豆浆成分：黑豆、水、糖
做法：先将黑豆洗净，用温水浸泡7-8小时（约一晚）。第二天，待黑豆变软后，倒掉水，然后将黑豆和水放入豆浆机中捣碎，制成鲜豆浆。也可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
功效：黑豆含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素以及钙、铁、磷等人体所需物质。黑豆制成豆浆，其营养成分很容易被人体吸收。
2.醋泡黑豆配料：黑豆、醋
做法：先将黑豆洗净，浸泡20分钟左右，沥干水分。将黑豆放入锅中，用小火炒至皮爆裂，然后放凉。然后将煮熟的黑豆放入密闭容器中，倒入米醋，盖上盖子。冷却后，放入冰箱保存约3至5天。黑豆和米醋吸收膨胀后即可食用。
功效：醋泡黑豆有助于抑制视力下降，对治疗上班族常见的肩痛、慢性疲劳等老毛病也有效果。此外，它还有滋补补肾的功效。
3.黑豆粥原料：黑豆、大米、小米或粳米适量
做法：将黑豆洗净，浸泡1小时左右；将米洗净，浸泡约30分钟。然后将黑豆和适量的水放入锅中。有条件的话还可以添加适量的小米或粳米。先用大火煮。黑豆煮熟后，小火煮约30分钟，直至米粥变稠。最后加入适量的盐或糖等调味料。
功效：黑豆粥非常适合上班族。能有效缓解疲劳、益气、强肾、补虚。每天早上吃它还可以帮助身体补充营养。
4.黑豆乌鸡汤原料：黑豆、乌鸡、何首乌、红枣、生姜
做法：我们可以去菜市场买一只宰杀的乌鸡，带回家清洗一下备用。将黑豆洗净，放入锅中炒至皮爆裂，晾干备用。接下来，红枣去核，生姜切丝，何首乌洗净备用。将黑豆、乌鸡、何首乌、红枣、生姜放入锅中，砂锅内加入适量的水，不要超过食材的量。用大火煮30-45分钟。黑豆煮熟后，加盐调味即可饮用。
功效：对于女性来说，这是一道补气血的汤。中医认为，黑豆、何首乌、乌鸡等都是补肾养血的良药。如果他们一起煮汤，效果会更好。
相信大家对黑豆的一些吃法有了比较清晰的认识。其实黑豆的吃法有很多种，不同的方法有不同的功效和作用。您可以根据个人需要和身体状况来决定如何吃黑豆。
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