羊肉十种最佳吃法 羊肉怎么吃最补身体
羊肉是比较常见的肉类，而且是非常滋补的，很多人反应不是太会做羊肉，下面就分享羊肉的十种最佳吃法，下面一起来了解一下吧。
羊肉十种最佳吃法
1、清炖羊肉
清炖羊肉要将羊肉切块之后进行焯水，然后将其稍微清洗一下，重新换一锅水进行炖煮，先开大火煮半个小时之后再转小火进行炖煮，出锅放入少许的盐巴、大葱即可，喝汤吃肉是非常滋补的，口感也是非常不错的。
2、孜然羊肉
孜然羊肉先要将羊肉稍微切一下，然后将其放入生抽、葱姜水、白胡椒玉米淀粉抓拌均匀，起锅烧油，先放入葱姜蒜进行爆香，再将羊肉放进去，进行翻炒，等到变色之后放入孜然进行搅拌即可。
3、手抓羊肉
手抓羊肉是不错的选择，首先要将羊腿肉剔骨，然后使用冷水浸泡3个小时去除血水，然后放入几片姜，然后放入八角、香叶、小茴香、桂皮等，然后大火烧开撇去浮沫，转成小火炖2个小时，关火再闷煮一个小时即可。
4、烤羊肉
烤羊肉是全国各地备受欢迎的小吃，首先要将羊肉切成块之后使用铁签子穿成串，然后使用烧烤炉烧好炭，把羊肉串放在上面，进行两面翻着烤变色，可以使用小刷子进行两面刷油，再往肉穿上放入盐、五香粉等即可。
5、红烧羊肉
红烧羊肉的做法是非常简单的，首先要将羊肉清洗干净之后切成块，然后冷水下锅水开之后焯水2分钟之后捞出，冷锅烧油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等进行爆炒，再放入适量的水进行炖煮即可。
6、葱爆羊肉
葱爆羊肉也是口感非常不错的菜，首先将羊肉切片之后泡出血水，然后放入盐、料酒、胡椒粉等，然后起锅烧油，放入羊肉进行滑炒，等到变色之后捞出，再热油，将葱姜蒜爆香之后放入羊肉，再加入盐巴鸡精静调味即可。
7、羊肉汤
羊肉汤是中国著名的小吃，首先要将羊腿剔骨，泡出血水，然后锅中放入足量的冷水，再放入羊肉和羊骨头进行炖煮，羊肉取出之后进行切块，放入盐、鸡精、胡椒粉、葱、香菜等，喝汤吃肉，口感是非常不错的。
8、羊肉火锅
羊肉火锅是我国广大地区都非常喜欢吃的美食，可以在清汤火锅中放入适量的羊肉，羊肉鲜嫩爽滑，而且没有那么中的膻味，很多人都比较容易接受。
9、羊肉烩面
羊肉烩面的做法为羊腿肉冷水下锅，放入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片，大火煮开之后转成小火熬制2个小时，然后放入鸡精、还带、木耳等，然后选取宽面，面煮熟之后把汤、羊肉等配菜浇在面上即可。
10、羊肉饺子
羊肉饺子是非常好吃的，可以将羊肉使用料理机打成肉馅，然后放入切丁的胡萝卜、耗油、老抽、生抽等，搅拌均匀之后包成饺子。皮薄馅大，羊肉也鲜嫩多汁。
以上就是对羊肉十种最佳吃法，可以挑选自己最喜欢的吃法去做，羊肉滋补而且口感好，不过吃多可能会出现上火的情况，多喝水即可。
