沙参玉竹的功效与作用及食用方法 沙参玉竹怎么吃效果最好
日常生活中，很多人喜欢用沙参、玉竹来煲汤。它们营养丰富，味道鲜甜，营养价值很高。那么沙参和玉竹的功效与作用是什么以及怎么吃呢？下面就和小编一起来看看吧。
沙参玉竹的功效与作用1、沙参、玉竹具有滋阴润肺、生津止渴、止热咳嗽的功效。由于玉竹能养胃、滋阴、清燥解热，所以对于缓解口干、食欲不振有很好的功效。与沙参搭配，可止咳润燥，生津止渴。
2、沙参、玉竹可以滋阴润燥、延缓衰老。因为玉竹中含有的多糖和维生素A可以增强抵抗力，延缓衰老，还可以美容肌肤。
3、沙参、玉竹具有强心、镇静作用，特别适用于心绞痛、心悸等病症。
4、沙参、玉竹对身体有很好的滋补作用。尤其对于大病初愈后身体虚弱的人，有很好的调节作用。由于沙参营养丰富，可以大大增强免疫力。
沙参玉竹的食用方法1. 煮汤
沙参、玉竹可与瘦肉、鸭、鸡、鸽等一起煮汤。不但滋阴润肺，还能补充营养。营养价值非常高，制作简单，特别适合秋冬季节食用。
2.泡水喝
沙参、玉竹也可以泡水喝。通常，可将沙参切成小段，然后将适量的玉竹放入茶杯中，加开水冲泡5分钟，直接饮用。效果也不错。
秋冬季节，可适当用沙参、玉竹煲汤，可润燥润肺。对身体有很好的保健作用，而且方法也简单。
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