吃春笋对身体有害吗 春笋不能和什么一起吃
大多数人在春天吃的东西一定是竹笋。春笋口感清淡细嫩，营养丰富，而且年纪较小的春笋清爽脆嫩。也成为了很多人餐桌上的一道菜肴。那么吃春笋会对身体造成一定程度的伤害吗？你知道春笋不能和哪些食物一起吃吗？
吃春笋对身体有害吗适量吃春笋不会对身体造成伤害。即使春笋营养丰富，适量食用春笋也对身体有益。但如果笋太多，很可能春笋中的草酸会在体内积累，很容易影响钙、锌的吸收，导致腹泻、腹胀，还可能增加泌尿系统结石的患病率或加重结石。另外，食用春笋时如果处理不当，还会接触到“氰化氢”，这是一种有毒物质，会对身体健康造成一定危害。因此，春笋不宜过多食用。
春笋不能和什么一起吃1、春笋+羊肝：春笋与羊肝相克。春笋含有酶。如果与羊肝一起食用，很容易破坏体内的维生素A，从而影响眼睛的健康。
2、春笋+羊肉：春笋和羊肉一起吃，很容易引起复杂的生化反应，从而引起腹泻、腹痛等现象。
3、春笋+猪排：春笋营养丰富，猪排富含蛋白质。不过，春笋和猪排不能一起吃。它们一起吃会不利于人体对钙的吸收。
4、春笋+豆腐（茭白、栗子）：这些蔬菜含有硫酸钙和氯化镁，而春笋含有草酸。当这些物质聚集在一起时，它们可以生成草酸钙和草酸镁。这两种沉积物不仅影响人体对钙的吸收，还可能导致结石的形成。
5、春笋+红糖：春笋含有18种氨基酸。如果赖氨酸和糖一起加热，会生成赖氨酸糖基物质，对人体健康不利。
6、春笋+糖浆：由于糖浆含糖量较高，如果春笋和糖浆一起食用，会出现与红糖类似的中毒反应。
春笋虽然味道鲜美、清爽，但由于春笋本身性寒，有些人，如胃出血、胃十二指肠溃疡、肝硬化等患者，应尽量避免食用春笋，以免病情加重。
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