春笋怎么做好吃 春笋怎么保存时间长的好方法
相信很多朋友都喜欢吃春笋。春笋是多年生常绿草本植物，食用部分嫩、肥、芽短而壮。春笋长成竹子，原产中国，种类多，适应性强，分布广。立春后采摘的竹笋最为美味，竹笋肥美细嫩。清明节前吃春笋最好。
第一，春笋怎么做好吃衬托出春笋鲜美的菜肴有很多。最简单的就是煮春笋。将春笋切片或切丁，水烧开，加入春笋，加少许盐、少许糖，煮十分钟即可食用。比较复杂的还有泡椒笋、辣笋等。将笋片放入碗中，将切好的泡椒或小米椒放入碗中，浸泡。比较常见的家常做法是春笋炒肉丝。五花肉洗净切丝，加入适量生抽、料酒、白糖、生粉腌制均匀。将竹笋放入水中煮沸，捞出切段。锅中加入适量油烧热。将配料加入锅中，炒匀，即可食用。只需将其装入盘子即可。但需要注意的是，脾虚、肠滑的人、年老体弱、消化不良的人不建议也不宜多吃春笋。
第二，春笋怎么保存时间长的好方法想要保存好竹笋，首先要了解一点关于竹笋老化的知识。竹笋在强烈阳光和高温下不易保存。缺水也是春笋腐败变质的一个重要原因。对于没有去壳的竹笋，如果能在短时间内食用，就不用担心保存的问题。可以将它们密封在储存罐中，在罐子边缘洒一点水密封，采用密闭储存方法。如果短时间内不能吃笋，可以将春笋放入大罐子或广口瓶中，在笋的底部和顶部放上细沙，盖住春笋，然后密封罐子或罐子。这就是埋葬方法。
以上内容是对如何让春笋好吃以及如何长期保存的大致介绍。春笋最好在清明节前采收。此时的春笋还鲜嫩。清明节过后，春笋就会逐渐变老。吃起来口感变差了，但需要注意的是，春笋不宜吃太多。
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