2024最新高嘌呤食物一览表
2024年，《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》公布了400多种食品的嘌呤含量。高尿酸/痛风患者可以根据上述食物调整日常饮食。由于篇幅所限，今天根据2024年最新的高嘌呤食物排行榜，给大家展示一下各种食物的前5名排名，以便大家更好地了解哪些食物是必须少吃的。
2024最新高嘌呤食物一览表1、禽肉类及制品前五名嘌呤含量最高的五种禽肉分别是鹅肝、鸭胗（熟）、鸭肠（熟）、猪肝、鸡胗。每100克的嘌呤含量分别为377毫克、346毫克、316毫克。275毫克，218毫克。喜欢吃红烧菜的朋友要尽量避免这些食物。
2、鱼虾蟹贝类前五名鱼虾蟹贝类排名前五位的是鲭鱼、贻贝、虾、鱿鱼、牡蛎。每100g中嘌呤含量分别为452mg、414mg、254mg、244mg、242mg。吃海鲜的时候要少吃。
3、藻菌类食物嘌呤含量最高的藻类食物有干鲍鱼菇、干榆黄菇、干海带、干香菇、干花菇等。它们的总嘌呤含量分别为424毫克、415毫克、415毫克、405毫克和357毫克。这些日常生活中要注意少吃或不吃干菜。
4、豆类以及豆制品豆类及豆制品中排名前列的是蚕豆（307mg）、黄豆（218mg）、绿豆（190mg）、黑豆（170mg）、腐竹（160mg）。不过豆腐和豆浆的含量很低，可以放心吃。
5、鱼虾蟹贝类等淡水鱼鱼、虾、蟹、贝等淡水鱼排名前五位的是泥鳅、草鱼、河鲈、武昌鱼、鳗鱼。它们的含量分别为247mg、134mg、133mg、128mg和127mg。建议日常生活中适量食用。
6、蔬菜类及制品蔬菜的嘌呤含量比较低，可以放心食用。但以下蔬菜需适量食用。如豌豆、西兰花、菜花、蚕豆、香椿等，因含量为86/58/41/40/40mg，如果长期大量食用，仍会影响嘌呤。
7、水果类嘌呤含量和蔬菜一样，水果的嘌呤含量也不高。嘌呤含量较高的食物有桃子、火龙果、芒果、樱桃、菠萝等。你只要每天关注一下就可以了。
以上是2024年最新的日常生活中各类食物的高嘌呤食物清单。也是前五名美食排行榜的介绍。我们还可以看到，动物内脏和海鲜产品的嘌呤含量非常高。因此，在日常生活中，为了避免痛风发作，一定要少吃这些食物。
