花旗参鸡汤要放些什么 花旗参鸡汤的注意事项
随着经济的快速发展，人们的生活压力越来越大。这些人的抵抗力也会降低，因此更容易出现肾虚等问题。这个时候很多人都会用西洋参和鸡汤来滋补身体。那么花旗参鸡汤需要哪些材料呢？接下来我们就来看看吧！
一、主料：鸡一只，西洋参25克，枸杞15克，红枣20克。其中，一般以母鸡作为鸡肉的原料。因为母鸡炖出来的汤更补益；
二、配料：盐、料酒适量
三、做法：1、锅中加入西洋参、枸杞、红枣，慢慢煮沸，制成第一道中药汤。
2.将鸡肉去皮，洗净，用料酒腌制，然后加入煮好的中药汤。小火煮一个小时，然后转小火煮两个小时左右。
3.出锅前加少许盐调味。
四、注意事项：1、鸡肉最好去皮，否则炖出来的汤会有很多油，影响味道。
2、红枣要去核。据说带核的红枣性热。
3、西洋参本身性比较凉，寒性体质、胃病患者慎食！
4、西洋参煮汤前应先浸泡，这样药味更浓。
5、中药汤的煮时间不宜过长，以免药味过浓，红枣煮过头。
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