香油过期了还能吃吗 香油有什么用
芝麻油在我们的生活中还是很有用的，而对于一些美食来说，添加芝麻油简直就是加分项，让人垂涎欲滴。主要是芝麻油的精华，让食物闻起来很香，让人食欲大开。那么，芝麻油过期了还能吃吗？
香油过期了还能吃吗芝麻油其实和我们的食用油是一样的。它们都有保质期。而且芝麻油已经过期了，气味也不是特别浓。它甚至可能有刺鼻的气味。这时候就说明芝麻油已经被氧化了。它会分解，可能因变质而产生毒素，所以不能食用。不过，芝麻油不能再吃了，但还是有一定用途的。它可以用作润滑剂。如果你经常在家里做酸菜、罐子辣椒，或者用罐子来保存蔬菜或食物，你必须学会保持边缘密封。如果加水，水很容易蒸发，所以需要每隔一段时间添加一次。使用过期的芝麻油是变废为宝的最好方法。
而在日常生活中，我们在购买芝麻油时，尽量选择一些颜色淡红色的纯正芝麻油。如果芝麻油与其他油混合，颜色会有所不同。也可以用试水法，用筷子蘸一滴芝麻油到平静的水面上。纯芝麻油会呈现大而无色透明的油花，掺假的油会呈现较粗、较小的油花。一般来说，品质好的芝麻油透明度好，无浑浊现象。量好，无沉淀物和悬浮物，粘度低。
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