白莲子需要泡吗 细说白莲子家常处理方法
相信很多人在生活中都喜欢吃白莲子。尤其是夏秋之交，有些人会购买新鲜的白莲子，选择生吃。那么，如果炒菜的时候需要用到白莲子，白莲子需要泡吗？这是一些人的疑问。
其实，新鲜的白莲子不需要泡，因为刚采摘的白莲子含有大量的水分，可以生吃。可以放一些在汤里或者炒菜。味道很甜，不需要用水泡。但如果你从超市购买成品白莲子，那是经过采摘、晒干的白莲子。无论是煮粥还是煮汤，都需要将它们泡在水里。不然白莲子煮久了会变得很硬，吃的时候咬不动。尤其是一些老白莲子加工后质地较硬。白莲子不泡水是很难品尝到它的鲜美味道的。懂做饭的人都知道，白莲子煮之前一定要泡软。
现在大家都非常清楚白莲子是否需要浸泡的问题了。购买白莲子后一定要注意泡软后再吃。
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