玉米粉的功效与作用 玉米粉对人的好处
大家一定都听说过玉米粉。其实它也叫玉米淀粉。是玉米加工后的成品。其外观呈白中带黄，一般作为烹饪中的辅助产品。那么，玉米粉的功效与作用有哪些呢？
玉米粉的功效与作用要了解玉米淀粉的功效与作用，首先要了解玉米淀粉的营养成分。它含有丰富的维生素E和亚油酸，可以有效降低体内胆固醇水平，预防动脉硬化的可能性。当然，玉米淀粉含有丰富的钙和铁，是预防高血压、冠心病的重要元素。玉米粉还含有丰富的微量元素，比如硒，可以加速体内氧化物的分解，抑制肿瘤的发生。玉米粉含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，缩短食物在消化道的时间，有利于毒素的及时排除，预防肠道疾病的发生。经常食用玉米淀粉不仅可以降脂减肥，还可以降低血压。当然，一盘并不是直接消耗玉米淀粉，而是将其作为美食中的配料，比如饼干、糕点等，通常用于烹饪中勾芡，做汤、煎炸食物也非常有用。
玉米粉有很多功效和作用。经常食用不仅味道鲜美，而且还可以为身体提供营养。你不妨把它放在家里作为烹饪原料。
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