锦灯笼食用方法及禁忌
锦灯又名“珊儿姑娘”。很多人可能不太熟悉，但它的营养价值非常高，含有人体所需的多种维生素，尤其是维生素B族，其糖分含量比葡萄还高。具有利咽化痰、咽喉肿痛、治疗肺热咳嗽等多种功效。那么它的食疗和禁忌有哪些呢？
锦灯笼的食用方法未熟的锦灯有很酸的味道。成熟后，它们会变成紫红色，味道非常甜。不仅可以鲜食，还可以用来烘烤水果蛋糕、制作果酱、罐头、果汁等食品。足够了：
入药：锦灯可入药，增强抵抗力。可晒干，煎汤食用。将其研成粉末，用开水冲服。同时将粉末与醋混合，涂于咽喉外，可治疗热咳、咽喉肿痛。
酿酒：有的地区还用金灯笼果干来酿酒，酒香醇厚、甘甜。
泡水喝：如果出现喉咙痛、声音嘶哑、肺热咳嗽等症状，可以尝试用锦灯泡水喝。
锦灯笼的食用禁忌锦灯性味苦寒，一般体质虚弱的人不宜食用。含有果酸，肠胃和牙齿不好的人不宜食用。《闽东本草》：“有堕胎作用，孕妇不宜使用。”因此，孕妇需要禁食，否则很容易导致流产。含糖量很高，肥胖患者应尽量少吃。
锦灯对人体还具有补肾作用，可以有效保护我们的肝脏，提高免疫力。
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