猪蹄的营养价值 猪蹄汤催奶
猪蹄的烹饪方法其实有很多种，比如红烧猪蹄、椒盐猪蹄、或者醋猪蹄等等，都得到了很多人的好评和认可。为什么很多人喜欢用猪蹄来做美食呢？主要是因为我知道猪蹄的营养价值比较高。
猪蹄的营养价值经系统论证，每100克猪蹄共含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。此外，还含有一定量的维生素ABC、钙、铁、磷等多种营养成分。经人体消化分解后，可产生多达11种氨基酸。这些氨基酸的含量和种类与熊掌相当。因此，很多人认为猪蹄的营养价值与熊掌相似。相比之下，如果能偶尔吃一些猪蹄，并控制用量，在美容、抗衰老、促生长、防治冠心病等多方面都能达到相当不错的效果。要知道，这些效果已经在很多人身上反复验证过。不管什么情况，人服用一段时间后就会出现。
虽然猪蹄的营养价值比较高，但是不能大量食用，因为猪蹄的热量比较高。如果一次食用过多或多年食用猪蹄，可能会导致肥胖。的。
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