鹅肝的营养价值及功效 鹅肝的适应人群
虽然一直有人诟病鹅肝只是鹅的脂肪肝，但不可否认的是，鹅肝在市场上很受欢迎，是很多经济条件好的家庭餐桌上常见的美味佳肴。今天小编就给大家详细介绍一下鹅肝的营养价值和功效以及适宜人群。
一、鹅肝的营养价值及功效从具体来看，鹅肝富含碳水化合物、脂肪、胆固醇、蛋白质、铁、锌、铜、钾、磷等多种物质。经过系统论证，它具有相当好的补血、养肝的功效，如果摄入得当，确实是相当不错的。值得一提的是，每100克鹅肝中，脂肪含量高达15.9克，糖含量高达3.7克，热量高达224公斤。所以如果你的体重比较高，血脂比较高，有脂肪肝等疾病问题的话，那么一定要注意控制每天的摄入量，不然很有可能过量摄入鹅肝导致一些额外的副作用，并且收益大于损失。
二、鹅肝的适应人群小编刚才讲了鹅肝的基本营养价值，现在来说说适用人群。其实鹅肝营养丰富，适合大多数人食用。它可以促进体内血液的补充，非常适合贫血的人和经常坐在电脑前工作的人。但由于其脂肪含量高、热量含量高，不适合高胆固醇、高血压患者，或者患有冠心病、肝病的患者食用。
相信听了小编的讲解，大家就了解了鹅肝的营养价值和功效以及鹅肝的适宜人群。其实它的营养成分很丰富，能够给人体带来比较强的保健作用，所以我个人建议大家在日常的时候适当的食用。
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