富含硒的食物
癌症是一种发病率不断上升、死亡率非常高的疾病，因此多吃抗癌食品就成为预防癌症的手段。硒可以说是人体微量元素中的抗癌之王。如果能经常食用含硒较多的食物，可以有效提高人体的免疫力，减少癌症的发生。接下来我们就一起来了解一下，哪些食物含硒量较高呢？
富含硒的食物鱼类含硒量非常丰富，其中鲽鱼含硒量最多。平均每100克比目鱼中约含有29.45微克硒。而且比目鱼的肉质细嫩，味道鲜美，还具有补虚的作用。补气的功效让大比目鱼无论是老人还是小孩都适合食用。同时，大比目鱼含有大量的不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收，对人体健康非常有益。
葵花籽的硒含量也非常丰富。许多人在烹饪时使用葵花籽油。这种烹饪方法不仅可以让身体吸收更少的脂肪，还能增强身体的抵抗力，给身体补充更多的营养。它含有维生素和微量元素。如果你不喜欢吃葵花籽油做的菜，可以一边看剧一边吃葵花籽当零食。
在西餐中，牛肉可以说是非常受欢迎的食物，而且草饲牛肉的硒含量也非常丰富，因为在露天牧场生长的牛吃的是最新鲜的草，并在里面洗澡。在阳光、雨露的作用下，它们体内的硒含量远远高于其他牛。
此外，红豆、绿豆等豆类食物中的硒含量也非常丰富，而鸡蛋、苹果、葡萄、菠菜等的硒含量也非常丰富。日常生活中可以多吃这些食物。
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