大米的功效与作用禁忌 大米的功效与禁忌
米饭是我们生活中经常吃的食物。大米的营养成分非常丰富，可以及时补充身体所需的营养物质。米饭也是很多人非常喜欢吃的主食。它很容易消化。那么现在我们就来看看大米的功效与禁忌吧。
大米的功效与作用禁忌第一个是补充维生素的作用。大米的维生素含量非常丰富，可以及时补充人体所需的维生素B族，预防维生素缺乏引起的疾病。二是具有止渴止泻的功效。大米中含有的一些成分可以有效止泻止渴、疏通血管。三是具有补脾的作用。经常食用大米粥，可以补脾、润肠胃，缓解肠胃的消化压力，可以有效改善便秘。米饭的主要禁忌是米饭不能和蜂蜜一起吃，因为会引起胃痛。米饭不能与碱性食物同食。煮饭时添加碱性食物，会导致大米中的维生素损失，可能引起脚气病。
既然我们已经了解了大米的功效与作用，那么大米的主要禁忌有哪些呢？我们在吃米饭的时候，一定要注意米饭的禁忌。另外，糖尿病患者不宜吃太多米饭。这是因为大米中的淀粉转化为葡萄糖，导致血糖升高。
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