生姜正确的选购方法是怎样的
在我们的日常生活中，我们做饭都会用到生姜，很多人在日常生活中都喜欢吃生姜。生姜营养丰富，能杀菌、消炎、增强免疫力、预防感冒。生姜的选购也成为了大家最关心的问题。下面我们就来看看如何选购生姜吧。
生姜正确的选购方法闻：主要检查生姜表面是否有异味或硫磺味。有毒的生姜会有强烈的硫磺气味；
味道：生姜会有一种特殊的味道。如果姜味不浓或味道发生变化，购买时要小心；
看：正常的生姜外观比较粗糙，比较干燥，颜色呈深黄色，而毒姜的外观比较光滑，像打蜡一样，很嫩，也是浅黄色的。毒姜的皮比普通生姜更容易剥落，而且破开后，里面的色差也比较大；
处理：一般生姜的保质期比较长，但有毒的生姜经常暴露在空气中，几天后很可能发霉变质。
吃生姜的注意事项1、生姜吃多了容易上火、消化不良。因此，吃生姜时一定要控制用量，避免贪吃或暴饮暴食；
2、生姜不能与兔肉同时食用。生姜和兔肉同时食用，容易引起腹泻、呕吐等不良症状；
3、生姜不能与狗肉同时食用。如果生姜和狗肉一起吃，很容易引起腹痛等不良症状。
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