红烧黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼的热量高吗
黄骨鱼即黄颡鱼，又可称为黄角鲶鱼、黄颡鱼，也有人称其为黄颡鱼、黄金块、黄沙鱼。是一种比较常见的淡水鱼。它是沿着侧线。仔细观察，两侧各有一条比较窄的黄色纵向带。喜欢生活在静水或水流缓慢的浅滩附近。
第一、红烧黄骨鱼的做法黄骨鱼是我们日常生活中经常吃的一种水产品，所以在海鲜市场或者商场都可以买到。最好能买内脏预先加工好的。如果只能买活的，对于鱼，需要请人帮忙处理内脏或者自己提前将内脏清洗处理，然后在鱼身上划几道“”字形的刀痕，这样可以快速腌制，入味也很快。将黄骨鱼用少许盐、适量料酒、少许生抽腌制。煮约10 分钟直至出现风味。锅中倒入少许油，加入葱、姜炒香。加入黄骨鱼，两面煎片刻。注意不要让鱼皮粘在锅上。然后往锅里加水并盖上盖子。煮约一分钟，然后打开盖子，加入糖和老抽。用大火收汁，直到锅底只剩下一层薄薄的汤汁。从锅中取出并放在盘子上。
第二、红烧黄骨鱼的热量高吗红烧黄骨鱼是一种攻击与滋补兼具的烹饪方法。尤其适合脾虚肿满者。味道极其鲜美，但它的热量问题确实是很多女性朋友和健身爱好者密切关注的问题。
其实黄骨鱼的热量比较适中。客观地说，每100克黄骨鱼所含的具体热量约为125卡路里，并且黄骨鱼含有较多的低饱和脂肪酸，还含有少量的烟酸、钾、铁和其他有益物质，所以总的来说，黄骨鱼还是有利于减肥的。由于黄骨鱼的热量比较适中，那么红烧黄骨鱼的热量也比较适中。不过，红烧黄骨鱼毕竟也是有热量加成的，所以客观来说，红烧黄骨鱼的热量中等。在上侧。
以上内容是对红烧黄骨鱼的制作以及红烧黄骨鱼的热量是否高进行了大概的介绍。总体来说，黄骨鱼的优点是肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高。还是比较高的，而且还具有药用价值和滋补作用，所以建议大家在合适的范围内多吃一些。
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