新鲜蚕豆怎么保存 蚕豆皮能吃吗
蚕豆有非常好的保健作用，所以每次蚕豆上市的时候，大家都会买一些新鲜的蚕豆，储存在家里。然而，如何储存新鲜蚕豆却是一个问题！那么今天我就给大家讲解一下新鲜蚕豆的保存方法。
新鲜蚕豆怎么保存1.干燥储存法。将买来的蚕豆洗净，然后在阳光下晒干。它们应该特别干燥，否则很容易滋生细菌或霉菌。也可以直接从市场购买干蚕豆进行储存。然后将蚕豆放在干燥通风的地方。但通风口不宜过大。只需留一个很小的开口即可，不要完全密封。
2、保鲜冷藏法。购买的新鲜蚕豆清洗干净后，可以直接放入冰箱冷冻层保存。想吃的时候可以直接拿走。
3、半熟冷藏法。将新鲜蚕豆洗净后，煮至八十熟，取出，放入容器中，加些盐调味。完成以上步骤后，放入准备好的容器中晾干，然后放入冰箱冷冻。不过需要提前拿出来解冻后再吃。如果想吃其他口味也可以再加工一下。
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