冬天天气很冷，很多人都喜欢吃羊肉或者喝羊肉汤。羊肉汤有很好的温补身体的作用。当然，我们在煮羊肉汤的时候，也要注意羊肉汤的正确做法或者是否可以加蘑菇、香菜。羊肉汤是热的还是冷的？羊肉汤里可以加香菇和香菜吗？下面我们就来简单介绍一下。
羊肉汤热水煮还是冷水？煮羊肉汤时不管放冷水还是热水，味道都不一样。煮羊肉汤时，建议用生姜或料酒。提前用冷水煮一下，烧开后撇去浮水。最好用温水洗净泡沫或血迹，然后用热水煮沸。
羊肉汤可以放香菇香菜吗煮羊肉汤时，可以放香菇或香菜。当然，建议在食用前加入香菜，这样味道会更好。香菇可以和羊肉汤一起煮。这样羊肉汤的味道会更浓郁，含有更多的营养成分，而且还有很好的提鲜效果。
现在我们对羊肉汤是用热水还是冷水煮有了更好的了解。煮羊肉汤时，除了蘑菇之外，还可以用豆腐。蘑菇羊肉豆腐汤的味道也很好，但是用蘑菇的时候一定要注意。建议提前浸泡并去除根部。建议先把羊肉洗干净再加入羊肉。虽然它有很好的温补作用，但更适合体虚、胃寒的人。贫血的人也可以考虑选择。但有内热症状的人，尤其是发热、咽痛的人，不建议喝羊肉汤。
