我们正常人一日三餐。这三餐既要吃饱，又要好吃。这个好并不是指食物丰富，而是指营养必须全面。因此，我们的健康饮食应该均衡，注意荤素搭配。
老黄瓜羊肉汤营养价值我们平时吃的蔬菜、豆制品等都是素菜。同时，我们也吃一些荤菜。当然，荤菜大部分都是肉类，比如我们常吃的猪肉、牛肉、鱼、羊肉等。不同家畜的肉有不同的营养价值和口感。猪肉是最常吃的肉类。猪肉的脂肪含量相对较高。如果吃得太多，很容易发胖。
不过，我们南方人由于地理原因的饮食习惯，意味着我们也吃大量的猪肉和鱼，而且这两类肉的价格都比较便宜。因为猪和鱼的养殖成本比较低，生长周期也比较短。但在北方地区，由于当地草场丰富，以饲养牛羊为主。羊有好几种类型，羊肉还包括山羊、绵羊和野羔羊。
由于羊的排泄习惯，羊肉带有膻味，很多人可能不习惯吃。现在我们吃羊肉时，通常会用大量的料酒和葱、姜、蒜来腌制，以掩盖难以接受的味道。我们还可以加入老黄瓜，这样不仅可以改善羊肉的膻味，还能解腻，让羊肉更加鲜美。喝汤更有营养。
