现在人们无论吃什么、喝什么，最终的目标都是让身体最大限度地吸收营养，因为只有这样，身体才能健康。当然，现在有很多食物是为了增强身体健康而设计的。免疫力是被人们发现的，那么下面我们要讲的可以说是一种可以补充人体大部分维生素、蛋白质等的有效物质，那就是杏仁。那么杏仁怎么吃才最容易被人体吸收呢？
其实现在山杏仁的吃法只有两种。一是生吃，二是煮粥喝。当然，我们这里说的山杏仁是甜杏仁的一种。如果生吃的话，虽然有些人或多或少不能忍受它的味道，但这种吃法是最健康、最有效的，也是最容易被人体吸收的。第二种吃法比较复杂，因为你要在里面添加一些其他的营养素，但如果不了解的话，很容易造成两种营养素相互冲突，不适合人体。你吸收的东西会大大减少。
所以，关于如何吃山杏仁才最容易被人体吸收的问题，如果能保证两种物质不发生冲突，那么第二种煮粥的方式会更好。
