茄子皮是植物的外表皮。它可以直接使用或用于药用。它营养丰富，在生活中比较常见。具有一定的延缓衰老、缓解便秘的功效。茄子皮有什么功效？好吧，我们继续一起聊吧。
茄子皮的功效1、消肿止血茄子皮中含有一种特殊的维生素，叫做维生素A。这种维生素在人体内有一个非常独特的作用，就是减少毛细血管的循环，降低血液中的血红蛋白。损失，促进红细胞的吸收，消肿止血。
2、缓解便秘茄子皮含有一定量的膳食纤维，在整个茄子中，茄子皮的膳食纤维含量最高。使用后，茄子皮会吸收我们肠胃中的大量水分，从而膨胀，可以刺激胃肠蠕动，增加食物的湿度。适用于软化大便、缓解便秘。
3、抗氧化茄子皮含有大量花青素。尤其是使用茄子皮后，可以达到一定的抗氧化效果。经常使用可以帮助人体消除自由基，对延缓细胞衰老有很好的作用。
茄子皮是茄子中最容易被大家忽视的部分之一。虽然它的味道不是特别大众化，但是它的功能确实有很多。你也可以尝试一下。
