现在很多人家里都会备有腐乳，这样早上起床晚的时候，就煮点粥和腐乳一起吃。今天笔者就腐乳是怎么做这个话题给大家做一个详细的分析，希望能够提高大家的认识。
腐乳是什么做的腐乳的原料是豆腐。豆腐是由优质大豆制成的，所以从这个角度来说，腐乳的原始原料就是大豆。豆腐的营养价值非常高，有东方奶酪之称。是豆腐经微生物发酵后形成的大豆食品。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸和人体所需的多种矿物质。物质，吃腐乳可以补充人体的需要，这是非常好的。
腐乳发了霉还能吃吗关于腐乳发霉后能否食用，需要具体情况考虑。如果只是长了一些白毛，把白霉清理干净后还是可以吃的。如果腐乳的表面已经变黑了。如果没有了，说明已经严重变质，这个时候不能吃。顺便说一句，做豆腐很简单。老豆腐切成小块，然后沥干水。排水时间应至少24小时。然后取一个密封的容器，放入吸管。然后把豆腐放进去，用保鲜膜密封起来，这样就可以进入发酵过程了。
以上就是笔者针对腐乳是做什么的话题给出的回答。通过分享，大家了解到豆腐花的原始原料是大豆。它以大豆为基础，以豆腐为原料精制而成。
