发芽的土豆能吃吗 也许能吃但不建议吃
我们从小就被告知不能吃发芽的土豆。至于为什么不能吃，相信很多人都不知道。他们只知道老师和家长告诉你，土豆发芽了就不能吃了。但现在有人说土豆发芽了还是可以吃的。那么正确答案是什么呢？发芽的土豆可以吃吗？
发芽的土豆能吃吗？视情况而定。之所以说发芽的土豆不能吃，是因为土豆一旦发芽，里面就会开始产生毒素。这种毒素称为龙葵素。确实，这种毒素会对人体造成伤害，但有剂量标准。一般来说，100克土豆中含有10毫克龙葵碱，对人体无害。但随着储存时间的延长，毒素会越来越丰富，逐渐达到对人体有害的剂量。那么发芽的土豆可以吃吗？不是所有的东西都不能吃，但最好不要吃，因为你无法知道它含有多少毒素。如果一定要吃的话，一定要去掉芽和皮，用炖或红烧的方法来烹调。过程中还应该添加醋，因为酸性物质可以分解龙葵素，这样比较安全，但不能保证100%安全。
继续浏览有关 能吃 的文章
