红枣粉馒头的做法及营养功效
红枣粉馒头听起来比普通馒头要高一个档次。相信大家一定都吃过红枣。红枣作为优质的滋补品，受到很多朋友的喜爱，红枣馒头也不例外。给大家分享一些红枣。粉馒头的制作方法及其营养价值。
红枣粉馒头的做法及营养功效红枣粉馒头的做法用料：1. 温水1杯，干酵母粉1茶匙，糖1茶匙，细盐1/4茶匙；
2. 未漂白普通面粉3杯，泡打粉1茶匙；
3. 将1/2 杯无核甜枣切丁。
发面：a.将3杯面粉和1茶匙泡打粉放入盆中，搅拌均匀；
b.量杯中加入1杯温水，加入1茶匙干酵母粉、1茶匙糖、1/4茶匙盐，将盆里的面粉一汤匙加入水杯中，搅拌均匀，静置15分钟。当看到上面有很多气泡的时候，就可以和面了。
c.将发酵水慢慢倒入盆中，记得边倒边搅拌，使面粉呈棉絮状。这时候就可以开始轻轻地、均匀地和成面团了；
d.将面团放入一个大碗中，放回酸奶机上，盖上透明盖子。大约一个半小时后，面团体积会增大一倍。
做法：1.取出面团，在表面揉1-2分钟。盖上表面，让面团松弛约5-10分钟；
2.用长而粗的干擀面杖将松弛好的面团擀成中等厚度的面片。均匀地撒上红枣粒，然后沿一侧卷起。用刀在长卷上切出几个馒头。封口，然后将包子切成几块；
3、蒸锅加水，稍微烧热，将切好的枣馍馍胚放在抽屉上，放在微温的蒸锅上，盖上盖子，煮20分钟。可以称为二次发酵。
4、20分钟后，包子胚长大后，大火蒸20分钟。
营养价值及功效：“一日吃三枣，百岁不老”。红枣不仅是一种美味的水果，也是一味滋补的良药。具有强筋壮骨、补血益气、养颜的功效。红枣可药用，早在《本草备要》就有记载。据说红枣能“补气益中、补脾土、润心肺、调营养、润阴血、生津液、请颜色、开九窍、助五脏”。十二经脉，调和百药。”明代大医学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣味甘，性平，平中益脾，平胃气，通九窍，助阳。”十二经脉，补中气不足，长期使用可轻体延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、消化道肿瘤等有疗效。
以上文章是小编精心搜集的有关红枣粉馒头的制作及营养功效的相关内容。如果你想自己做红枣粉馒头，可以参考上面的方法。
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