含草酸高的食物有哪些 很多食物都含有草酸
人们摄入过多的草酸会对身体产生一定的影响，造成体内酸碱失衡，不利于儿童的生长发育。那么生活中，草酸含量高的食物有哪些呢？小编就带你去了解一下。
含草酸高的食物有哪些其实，生活中有很多蔬菜都含有一定程度的草酸。只是含量高不高的问题。草酸含量高的食物有菠菜、竹笋、苦瓜、咖啡、芹菜等，反之，草酸含量低。食物包括卷心菜、土豆、南瓜、芥菜等。除蔬菜外，水果和坚果也含有草酸。
鉴别食物中草酸含量是否高的方法是吃完后才知道。如果吃的时候感觉发涩，说明该食材中草酸含量较高，比如竹笋。如果不处理的话，直接剪切复制即可。吃的时候会觉得太涩，所以最好先用水焯一下，这样可以减少涩味。
既然蔬菜水果中含有草酸，那么我们不吃的话，是不是就不会摄入草酸呢？其实这种想法是错误的，因为即使不吃，人体仍然会产生草酸，只不过含量比较低。它是人体正常代谢后的物质，不会对人体产生影响。而如果不吃水果和蔬菜，身体就会缺乏维生素等元素，得不偿失。因此，我们应该正常吃蔬菜，但不宜同时吃多种草酸含量高的食物，同时还要注意烹饪。
以上就是关于草酸盐高的食物的介绍，希望对大家有所帮助。
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