蛋黄酱怎么做 蛋黄酱和沙拉酱的区别
在我们的现实生活中，蛋黄酱很受人们的欢迎。这是因为蛋黄酱不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。蛋黄酱特别适合老人和儿童。那么今天我就来教大家如何制作蛋黄酱。我们来看一下。
蛋黄酱怎么做1、首先准备两个蛋黄、一勺糖、两勺白醋、1/4茶匙盐、300ml色拉油、一个干净的盆。
2.先将蛋黄放入干净的盆中，然后加入约15ml的糖，用打蛋器搅拌均匀，让其全部溶解在蛋黄中，这样就可以看到蛋黄的颜色越来越浅。而且尺寸也越来越大。
2、接下来继续搅拌，同时加入十毫升左右的橄榄油，一点一点地加入，不然蛋黄和油可能会分离。加入橄榄油后，继续剧烈搅拌。
3.然后当大液体变得粘稠时，加入白醋，继续搅拌，使蛋液变得更稀。然后用同样的方法加入色拉油。
4.然后加入少许盐，尝一尝，看看合不合自己的口味，然后再进行调整。
5、最后蒸一下就可以了。
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