兔子肉怎么做好吃 兔子肉的功效与作用
兔肉虽然不像猪肉、鸡肉那么常见，但也是一种非常重要的肉类，具有很好的营养价值。做饭并不难。兔肉怎么做才好吃？这里有一些简单的提示给您。
兔子肉怎么做好吃兔肉还是很适合按照家常的方法来烹饪的，但是想要让它好吃，或者至少保证不难吃，最关键的一步就是去除兔肉的腥味本身。有一些基本的方法可以去除肉中的鱼腥味。如果是按照炖法烹调，可以先将切好的兔肉放入冷水下锅，煮沸后撇去浮沫。如果是按照爆炒的方法做的话，可以提前腌制一下。兔肉中加入米酒或料酒，然后加入姜片和适量胡椒粉搅拌均匀。腌制15分钟，可有效去除鱼腥味。炒菜前可以用花椒先炒一下锅，这样也可以去腥味，增加麻辣鲜香的味道。
兔子肉的功效与作用兔肉其实是一种非常优质的肉类。尤其是与猪肉相比，其脂肪含量几乎为0，蛋白质含量可达70%，因此即使是患有心血管疾病的老年人也可以放心食用。还可以靠它来补充身体缺乏的蛋白质。中医还认为，兔肉性平，不必担心吃多了会出现上火、便秘等问题。甚至还有一定的解热解毒作用。
兔肉怎么做才好吃？以上是一些无论你如何烹饪都可以应用的基本技巧。即使是从未做过的人也不用担心翻车。
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