豆瓣酱的热量 豆瓣酱可以做什么菜
豆瓣酱是一种调味品，主要用于调味。加入豆瓣酱后的食物味道会更好，让人更有食欲。很多人在做饭的时候喜欢加入豆瓣酱来调味。那么你了解豆瓣酱吗？豆瓣酱的热量怎么样，可以做什么菜呢？我们来看一下。
豆瓣酱的热量豆瓣酱主要由蚕豆、黄豆等材料，以及辣椒、香油、盐等辅料制成。它是一种红棕色调味品。由于消费者的口味不同，豆瓣酱的品质也有很多种，有的有添加了香油、辣椒、豆油的豆瓣酱。消费者可以根据自己的口味选择不同品种的豆瓣酱。豆瓣酱的热量：100克181大卡。一般人群都可以食用。除患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡的人外，不建议食用。建议想减肥的人少吃或者干脆不吃。
豆瓣酱是一种调味品。用豆瓣酱做出来的菜肴不仅味道好，而且对我们的身体也有一定的好处。豆瓣酱中的酱油含有植物雌激素，可以有效控制人体内雌激素的产生。异黄酮还具有降低人体胆固醇、预防高血压、冠心病发生的作用。豆瓣酱还具有开胃、健脾、消食、去腻的功效。它可以用来制作很多菜肴，其中经常制作回锅肉。还可用来制作宫保鸡丁、麻婆豆腐、辣子鸡、鱼香肉丝等。等待蔬菜可以增进食欲，但需要注意的是，高血压、肾病患者不建议食用。
以上就是关于豆瓣酱的热量以及用豆瓣酱可以烹饪的菜肴。购买时一定要仔细看清楚。好的豆瓣酱红油呈鲜亮的棕红色，而劣质的豆瓣酱颜色较深，且含有杂质。也有很多，建议去大型商场购买。
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