雪莲子的功效与作用及食用方法
雪莲子又名皂甙米，味道非常好，含有很多功效和作用。它们不仅可以美容肌肤、抗疲劳，还可以提高免疫力。经常食用还可以延缓衰老，那么接下来我就带大家了解一下雪莲子的功效与作用以及食用方法。
雪莲子的功效与作用1、对女性月经不调、痛经、崩漏等有一定的治疗作用。
2、可以抗疲劳，增强抵抗力，因为雪莲子含有丰富的蛋白质和氨基酸。
3、具有良好的抗衰老作用，因为雪莲子含有天然的雪莲黄酮5、雪莲内酯等，可以很好地保护皮肤，防止紫外线的伤害，所以可以很好地保护皮肤，延缓衰老。
4、具有清肝明目、滋阴养颜、利尿利胆、提神益气等功效。
雪莲子的食用方法1. 雪莲子银耳汤
材料：雪莲子5克、银耳10克、冰糖适量
做法：雪莲子浸泡一晚，洗净备用；然后将银耳洗净浸泡一小时，去蒂，洗净撕成小片，然后将雪莲子、银耳放入炖锅中，加适量冰糖，沥干。炖1小时左右，直接食用。
银耳有滋补润肺的功效。与雪莲子搭配，可以很好的滋阴润肺。
2、莲子雪莲子粥
材料：莲子10克、雪莲子10克、紫米15克、红枣、银耳、红糖适量
做法：将雪莲子洗净，浸泡3小时。将莲子、紫米、红枣、银耳洗净。将所有材料一起放入锅中，然后加入适量的水，改小火煮一个小时，直至所有材料熟透。煮沸后加入适量红糖即可直接食用。
雪莲子有非常好的功效和作用，食用方法也非常简单方便。日常生活中也可以多吃一些。可以美容养颜，对皮肤有很好的保湿作用。
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