鲜地黄怎么做菜吃 凉拌或者是煮粥食用
地黄是一种野生比较常见的中草药。外观特征没有太大区别。所以在日常生活中，新鲜地黄既可药用，又可烹调。那么新鲜地黄怎么煮呢？
鲜地黄怎么做菜吃1.姜汁鲜地黄粥此菜原料可用生地汁50ml、大米50g、生姜3片。这个方法其实并不复杂。首先将新鲜地黄洗净，切段，榨汁；或将干地黄水煎取汁。将大米洗净，与生姜一起放入锅中，加适量水煮粥，熟时加入地黄汁或鲜地黄汁，煮一两遍即可。每日一服，连续3至5日空。具有清热、滋阴、生津、止渴的功效。
2.鲜蜂蜜地黄粥
本菜采用的烹调方法是直接将10月份出土的新地黄5000克洗净，捣成汁，每500克汁加白蜂蜜120克，熬成糊状，保存，密封，每次用10克。然后将大米50克左右煮成粥。粥煮好后，加熟地黄膏10克，酥油少许。当然，这种熟地黄的使用方法也可以每天早晚空腹使用。这道菜有相当明显的特点，滋阴、养血、润肺。适用于肺肾阴虚、干咳少痰、骨蒸劳热、咯血、崩漏、阴伤、便秘等症状。
一般来说，新鲜地黄的煮食方法主要是煮粥养生。
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