土豆发芽了还能吃吗 土豆的储藏方式
在我们常见的蔬菜中，土豆是很多人的最爱之一。就连小编也会被美味的酸辣土豆丝所陶醉。土豆的营养价值也很高，但是很多时候我们可以看到土豆发芽了，但是还是不知道能不能吃。也许有人会问，土豆发芽了还能吃吗？那么下一篇文章我们就来简单了解一下马铃薯芽菜。
土豆发芽了还能吃吗其实很多人也明白发芽的土豆不能吃。那是因为土豆在一定的适宜条件下会长出很多芽，但是这些土豆长出来的芽带有一定的酶，土豆中的营养物质就会被分解，造成一定的有害影响。当这些有害物质进入我们人体后，会导致我们出现头痛、头晕、腹泻、腹部不适、胃肠炎、呕吐等症状，严重时会导致器官衰竭、死亡等，所以发芽土豆呢是不可食用的。
土豆的储藏方式1、一般来说，只要了解土豆的储存方法，其实是可以减少土豆发芽的现象的。那么我们就得改变土豆的生存环境，消除舒适的发芽环境。一般我们会避免土豆直接暴露在阳光下。暴露在阳光下会导致土豆发霉。
2、不要将土豆放置在潮湿的地方。潮湿的地方很容易导致土豆发霉，所以需要放置在干燥通风的地方。
3、土豆最好存放在温度比较凉爽的地方。不要放得太冷，这样会导致土豆冷冻时营养成分流失。存放时应挑出发霉或发芽的土豆，以免影响其他土豆。土豆。
以上就是关于土豆发芽后能否食用以及土豆如何保存的问题的解答。除了日常生活中不能吃的发芽土豆外，还有一些花生、红薯等，这些食物如果发霉、发芽就不能吃。
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