山芋发芽能吃吗 山芋发芽了还可以吃吗
马铃薯在我们的日常生活中有着广泛的应用，深受很多人的喜爱。春天，如果不去管，土豆很容易发芽。我们来看一下。土豆芽可以吃吗？
山芋发芽能吃吗其实发芽的土豆是可以吃的，因为土豆不像土豆那样发芽，会产生一些对人体有害的成分。只要把土豆的芽去掉就可以吃了。
发芽的土豆虽然可以吃，但是一旦发芽，它的根就会从土豆中吸收大量的养分和水分。因此，发芽的土豆即使可以食用，也会损失营养和水分。会导致其味道失去原有的味道，营养价值也会下降。所以，生活中如果擅长的话，最好选择新鲜的、未发芽的。
虽然土豆发芽后就可以吃了，但是这里需要注意的一点是，一定要完全煮熟才可以吃。本来可以蒸或煮才可以吃，等土豆发芽后就可以吃。如果有肠胃问题的人，最好尽量不要吃。此外，还容易出现腹胀或其他症状。
土豆发芽后还是可以吃的，因为它不会对人体造成任何伤害和有毒成分。不过需要注意的一点是，煮熟了，它的营养价值就会下降，所以生活中应该尽量少吃。去选择新鲜的土豆。
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