致癌物排名前十位，世界卫生组织公布的最全致癌物清单
每个人都在谈论癌症。为了更好地预防癌症的发生，我们有必要了解世界卫生组织公布的最全的致癌物清单，以便我们在日常生活中避免食用它们。让我们仔细看看十大致癌物。
致癌物排名前十位1.黄曲霉素在致癌物分类中，黄曲霉毒素被列为一级致癌物，具有较强的致癌性。黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，仅次于肉霉素。研究表明，黄曲霉毒素可诱发多种器官癌症，尤其是肝癌。黄曲霉毒素主要存在于发霉的食物中，如花生、玉米、豆类等淀粉含量较高的食物，甚至还存在于一些坚果中。这些食物一旦发霉，就会产生黄曲霉毒素，即使经过高温烹调也很难消除。
2.甲醛甲醛是家庭常见的空气污染成分，被世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）列为一级致癌物。甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，在室内可挥发3至15年。甲醛在我国优先控制的有毒化学品清单中位居第二。
3.烟草是的，烟草是十大致癌物之一。烟草中至少含有70 种化学物质已被证明会致癌。烟草中的这些致癌物质不仅损伤DNA，还会破坏细胞结构，使细胞无法修复，从而增加患癌症的风险。
4.香烟香烟是十大致癌物之一。香烟烟雾中含有3000多种有毒物质，并且产生亚硝胺和苯并芘，是超级致癌物。每天吸烟超过5支的人患肺癌的概率比不吸烟的人高80倍。
5.槟榔槟榔是世界卫生组织公认的致癌物质。槟榔中含有大量的致癌物质，如大量的生物碱和鞣质。长期食用或咀嚼槟榔会大大增加口腔癌的发病率。在印度、斯里兰卡等国家，口腔癌是一种非常常见的癌症，这与当地人长期吃槟榔的习惯有关。
6.酒精酒精是一种广泛存在于各种食品和饮料中的化合物，过量饮酒与各种癌症风险增加有关。一项研究表明，每天饮酒超过30克的人患食道癌的风险是不饮酒者的两倍。
7.马兜铃酸马兜铃酸是一种潜在致癌物，被世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）列为1类致癌物。动物实验表明，长期食用马兜铃酸可导致淋巴瘤、肾癌、肝癌、胃癌、肺癌等恶性肿瘤以及膀胱癌、肾癌等泌尿系统肿瘤的发病率增加。输尿管癌。
8.咸鱼咸鱼还是很美味的，但是在制作过程中会产生大量的亚硝酸二甲酯，进入人体后会转化为致癌物二甲亚硝酸铵。因此，咸鱼是一种致癌物质，不建议多吃。
9.幽门螺杆菌（感染）幽门螺杆菌是一种致癌物质，有一定的致癌概率。幽门螺杆菌会刺激胃粘膜并造成损伤，诱发胃炎、消化性溃疡等疾病，导致胃肠道的吸收和消化功能减弱，导致腹痛、食欲不振。良好的症状。
10.亚硝酸盐亚硝酸盐主要存在于腌制食品、加工肉类食品、剩菜、隔夜茶等中，是人们日常生活中常见的食品污染物。在一定条件下，人体摄入的亚硝酸盐在消化道中会转化为亚硝胺。临床研究发现，亚硝胺摄入过多与食道癌、胃癌、肝癌、结直肠癌等有关。
以上是世界卫生组织列出的致癌物质清单。生活中有些食物一定要注意。有些食物尽量不要吃或长期吃，以免影响健康。
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