猪油的禁忌与副作用 猪油变质了再熬一次能吃吗
猪油是我们非常熟悉的一种烹饪原料。它比普通的炒菜油更香、更鲜。不过现在做饭很少用猪油了，一般都是用花生油、玉米油代替。但它也时不时出现在餐桌上。那么猪油的禁忌和副作用有哪些呢？如果猪油变质了，重新煮一下还能吃吗？我们来看看这两个问题吧~
猪油的禁忌与副作用用猪油做饭很香，可以刺激我们的食欲，为身体提供能量，提高免疫力。尤其是在寒冷地区，吃它御寒的效果更加明显。但猪油中胆固醇含量很高，患有心脑血管疾病的人不宜食用，容易出现高胆固醇、高血脂等症状。另外，猪油含有大量脂肪，老年人、孕妇等特殊人群不宜食用。
猪油变质了再熬一次能吃吗猪油变质后不能食用。即使高温烹煮，猪油中的有害物质也无法去除。因为猪油是动物脂肪，与空气接触很容易氧化，引起酸败、变质。变质后的猪油才是清真的。猪油有刺激性气味，会产生较多对人体有害的醛或酮。食用后可能会引起不适症状，如腹痛、恶心、腹胀、呕吐等，对健康不利。
猪油虽然做菜非常美味，但很多人觉得它油腻、热量高，所以不用它来做菜。而且它并不适合所有人。患有心脑血管疾病的人不建议吃猪肉。它含有胆固醇。患者食用后可能会出现高胆固醇症状，因此在日常饮食中应多加摄入。注意。
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