泡茶的水用什么水最好 多少度的水泡茶好
如今，越来越多的人喜欢喝茶，不仅可以有效舒缓身心，还能放松身心。对保健有好处，但很多人在喝茶时不知道泡茶用什么水最好。泡茶时应该注意什么，最好是注意一下。这里简单介绍一下。
泡茶用什么水最好？
我们在泡茶的时候需要注意。一般情况下，尽量选择软水，避免使用碱性水。一般来说，水对茶的影响有两个方面：水中的矿物质。其次是水的酸度和碱度。里面有很多矿物质。一般来说，影响最大的是钙离子和镁离子。钙离子和镁离子的含量对水的硬度有很好的影响。一般水煮沸后，钙、镁离子会抑制茶多酚的溶出，因此对茶会有很多影响。一般如果用碱性苏打水，茶多酚不稳定，很容易被氧化，所以氧化程度一般都比较低，比如绿茶或者黄山铁观音等，如果用碱性水冲泡的话，可能会变成红色和其他颜色。一般情况下，纯净水比较适合冲泡茶。
现在我们对泡茶的最佳水有了一定的了解。另外，很多人更喜欢使用山泉水或矿泉水。山泉水含有一定的微量元素。用这种山泉水泡茶，可以发挥茶香的最大功效，但并不是所有的山泉水都可以用来泡茶。例如，不建议用含硫矿泉水泡茶。现在，在其他时候，每种茶对水温的要求也不同。因此，泡茶时不仅要注意水质的选择，还要注意温度的控制。
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